Kawa palona pod Twój rytuał.
Świeżo palona kawa specialty z jednego pochodzenia — małe partie, pełna przejrzystość, palenie dopiero po Twoim zamówieniu.
Yirgacheffe Idido
Myte ziarna z zadrzewionych ogrodów kawowych wokół Idido. Uprawa w cieniu, ponad 2 000 m n.p.m., daje krystaliczną, herbacianą filiżankę o delikatnej, kwiatowej słodyczy.
Kolekcja
Wybrane ziarna
Nasza historia
Palimy w mikropartiach,
od 2019 roku.
RYTUAŁ zaczął się od jednego bębna i przekonania, że dobra kawa to codzienny gest, nie luksus od święta. Sprowadzamy ziarno z konkretnych farm i palimy je dopiero, gdy złożysz zamówienie.
Poznaj palarnię →
Z dziennika
Wszystkie wpisy →
V60 krok po kroku
Prosty przepis na czysty, słodki przelew — proporcje, temperatura wody i rytm nalewania.
Dlaczego palimy na zamówienie
Świeżość to nie slogan. Tłumaczymy, co dzieje się z ziarnem w pierwszych dniach po wypaleniu.
Skąd biorą się nuty owocowe
Terroir, odmiana, obróbka — krótki przewodnik po tym, co naprawdę czujesz w filiżance.